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上回寫了「做麵包的一點心得」後，有不少朋友詢問免揉麵包的做法，所以還是整理一下，大家可以照著做。

食安問題一直是大家關注的焦點，但社會大眾也一直追求便宜大碗的東西。品質、安全和便宜真的能兩全其美嗎？自己做做麵包就知道，還能得到一些人生的體悟。

這兩天的蘋果相關新聞，很少提及發表會中關於蘋果如何讓產品更耐用、更環保的簡報；事實上這可能是蘋果未來繼續保有市場優勢的重要布局。

搞不懂他們的邏輯，寫篇廢文諷刺之。

蘋果新推出的第四代 Apple Watch，加上了強大的心電圖功能；這已經落入了醫療器材的領域裡，所以就有一堆法規的坑等著 Apple 跳⋯⋯

Dr. Unarchiver 等軟體被踢爆會偷偷上傳用戶瀏覽記錄後，趨勢科技出了說明公告，但是看起來不是很有說服力…

資安公司產品造成資安問題，這夠諷刺吧。

水果報的編輯手法十分多樣，經常都可以當做文字與編輯工作者的範例；看完下面的分析，不論各位是不是專業編輯，應該都能看懂蘋果日報的一些編輯技巧。

剛過十歲生日的 Google Chrome 認為 URL 這東西造成愈來愈多問題，決定把它宰了；至於怎麼宰，用什麼東西取代？歹謝，他們還不肯說。

也算是另一種自我挑戰…

今天，Facebook的馬克・祖克伯是少數有能力對抗假新聞問題的執行長，如果能夠痛下決心、大刀闊斧改革，他絕對能夠在科技產業史上流芳百世、為人稱頌。但很遺憾的是，因為Facebook的商業本質問題，他不會這麼做。