上回寫了「做麵包的一點心得」後，有不少朋友詢問免揉麵包的做法，所以還是整理一下，大家可以照著做。
做麵包的一點心得
關於黑心食品的新聞愈來愈多，外面的食物也愈來愈貴，特別是一些高檔麵包，動不動就要賣到一百兩百；老婆有孕在身，也不想讓她碰太多有的沒的食品添加物，於是開始想辦法抽空自己動手做點吃的。一開始是買了台豆漿機磨豆漿，最近則是在做「免揉麵包」。
免揉麵包做法很簡單，材料只有麵粉、水、鹽、酵母四樣，連油都不用放。晚上睡前和個麵團放著給他發酵，早上起床烤半小時左右，就有得吃了。不敢說有多好吃，但保證自然、健康、營養、衛生，而且便宜。
免揉麵包的做法不是我這篇的重點，各位自行搜尋「免揉麵包」四字，就會看到許多教學文章和影片；我試做兩三次後就幾乎不會失敗了，各位也可以試試看。我想寫下來的，反而是做麵包過程中的一些體悟，如果各位還有興趣看下去，那就容我獻醜一下了。
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松鼠窩停止服務有感
早上得知博客來松鼠窩要收起來的消息。這個服務是我在博客來工作時催生出來的項目，也可以說是我進網路業後所負責的第一個產品。看到它終於要下台一鞠躬，心中百感交集。做這個產品的過程，讓我獲益良多，所以想要寫一點感想當做留念。
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Facebook 新版粉絲頁設計範例
省工的迷思
某產品的上稿後台要新增一項功能，但預定上稿界面不是很好用，無法一口氣把同一個素材上到很多頁面，得分批上稿。會需要上稿的人希望把上稿界面做得好用些，PM回覆「做這個功能對前端的user沒有影響，但會增加很多工，希望大家體諒」云云。
感想如下：
1）前端的網友是user，後台的使用者也是user。
2）RD的資源是資源，其他同事的時間和精力也是資源。
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新書上架：再一次幫對手固票更上手
泡咖啡和拍照的關係
《賈伯斯傳》讀後感
賈伯斯還活著的時候，大家都把他當成神。特別是最近十年，每當蘋果一次又一次推出驚人產品、一次又一次再創高峰時，站在舞台上竭力演出每個完美時刻的賈伯斯，其光芒耀眼的程度，簡直是如同神一般的存在。許多人崇拜他，吹捧他，把他當成二十世紀以來最迷人的福音師。
但當賈伯斯過世後，透過這本超級熱賣的《賈伯斯傳》，大家才理解到：賈伯斯也是人，而且是個喜怒無常、狂傲不羈、待人苛刻，不擇手段的人。
許多媒體在傳記上市前後，斷章取義地挖出各種賈伯斯不為人知的秘辛，企圖用這樣的對比來為自己爭取眼球注目。本文無意重述《賈伯斯傳》中的任何內容。各位對賈伯斯感興趣的人，都應該自己買來讀；我只想談一點我自己在書裡書外得到的一些啟發，以及一些想法。
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神秘的 iPhone 4 Field Test 選單
update: 經 @hirakujira 大大開示，這功能很久以前就有了，不是 iOS 5 獨有，只是在 iOS 4.0 和 4.0.1 取消而已…我 lag 了 XDDDDD
從 iOS 4.1 開始，有一個 iPhone 密技，可以把原本以格數顯示的訊號強度，改為以數值顯示；這個密技，就是在撥號盤輸入「*3001#12345#*」。
原本在 iOS 4 時代，輸入指令後，除了左上角的格數變數字外，沒有其他的功能。
▲ iOS 4.1 下的 Field Test 頁面，只有訊號格數變成數值，下面是空白的。
在已經升級到 iOS 5 的 iPhone 4 (GSM) 手機上輸入這組指令，除了訊號格數會變成數值外，還會出現相當詳細的功能選單和資料。
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該買 iPhone 4S 嗎？
上星期才公開的 iPhone 4S，雖然讓很多期待 iPhone 5 的人感到失落，但在美國仍然創下了24小時內預購破百萬台的歷史新紀錄。按照過去的經驗，這款手機很可能在今年12月就會在台灣開賣，屆時你該不該買呢？
我的建議是，如果你手上有 iPhone 4，先不必急著進場；但如果你手上拿的是 iPhone 3GS 或更早的機種，可以考慮換成 iPhone 4S。 Continue reading
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賈伯斯的過世與一些雜感
2011年10月5日，Steve Jobs過世了。
一整天下來，網路上充滿了各種悼念、紀念的訊息。大家都說這是巨人的殞落、遠見者的離去。
我自己也稍微整理了一下，在我的人生中，和蘋果產品接觸的一些經驗與感想，藉這篇文章做一個註記。 Continue reading
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淺談《賽德克．巴萊》（2）：歷史事件與認同的多面性
《賽德克．巴萊》在昨天正式上映了，雖然已經在先前的試映會看過一次（上下集完整版），也寫了一篇談歷史與族群背景的心得，但昨晚還是帶著老婆再去看了一次《太陽旗》。電影每次重看總是會有不同的想法，於是提鍵盤再寫一篇。
這次我想談的是歷史事件和認同的多面性，難免會觸及一些劇情，還沒看過電影的話，請您自行斟酌閱讀。
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淺談《賽德克．巴萊》（1）：族群關係與歷史背景
因為工作的關係，有機會參加《賽德克．巴萊》上下集完整版的媒體試映會，在電影正式上映前就能完整看到這部眾所矚目的超級大片，真的感到十分幸福。因為承辦「一卡皮箱分享小聚」活動的關係，也曾經當面訪問過魏德聖導演，所以對這部電影也有一份特殊的情感。
以下就是我個人的觀影心得，由於電影還沒正式上映，再加上這部電影的層次相當豐富，所以我打算分幾篇文章來寫我看《賽德克．巴萊》。這一篇先談一些族群關係的背景，關於電影本身的思考，等九月九日正式上映後，再加以補完；不過無論如何，文章還是可能涉及部分劇情，如果您還沒看過電影，請自行斟酌閱讀。
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社群救了我的貓
【註】這篇文章原本發表於Yahoo!奇摩新聞專欄，原文連結在此。
前陣子的七夕情人節當天，發生了一件令我永生難忘的事。社群網站上幾位不認識的朋友，救了我的貓，三隻。
各位看官可能會覺得丈二金剛摸不著頭腦：隔著電腦和網路，又是不認識的朋友，怎麼會救了我的三隻貓呢？
故事是這樣的。 Continue reading
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Posted in Social Network, Y!新聞專欄, 亂寫隨筆, 寵物 Tagged cats, facebook, google, instagram, social media, yahoo Leave a comment
再見！隨身碟、記憶卡！
【註】這篇文章原本發表於Yahoo!奇摩新聞專欄，原文連結在此。
看到這標題，也許你會覺得：「少唬嚨了，還這麼多人在用的東西，為什麼要說再見？」
真的，因為行動網路和雲端儲存服務正在快速普及，說不定一兩年後，你真的就用不著這些東西了。
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